Produkter Beskrivelse
Rask frysing, Ultimate Freshness Preservation - Blast Freezers
Blastfrysere bruker en bygget - i høy - strømfordamper og kraftig vifte for å generere en kontinuerlig, høy - hastighet, lav - temperatur luftstrøm i fryseren. Denne intense kalde luftstrømmen omslutter raskt maten, fjerner betydelig varme og oppnår rask frysing.
Blastfrysere er kjerneutstyr i moderne matforedling, catering og den kalde kjeden.
Hvorfor velge "rask frysing" over "sakte frysing"?
Sakte frysing
Konvensjonelle frysere fryser mat sakte, og danner først store iskrystaller utenfor cellene, som deretter stikker gjennom celleveggene. Dette resulterer i et betydelig tap av juice (næringsstoffer og smak) etter tining, noe som resulterer i dårlig smak.
Rask frysing
Frysingsprosessen er ekstremt rask, med utallige små iskrystaller som dannes samtidig i og utenfor cellene. Dette etterlater cellestrukturen intakt, og bevarer matens opprinnelige farge, smak, tekstur og næringsstoffer i størst mulig grad.
Populære tags: Blast fryser, China Blast fryseprodusenter, leverandører
Produktparametere
|
Modell |
BCF12 |
BCF20 |
BCF25 |
BCF35 |
|
Enhet Størrelse |
710*700*560 |
800*800*850 |
800*800*1000 |
800*800*1150 |
|
Brettmengde |
3 PC |
4 PC |
5 pc |
7 PC |
|
Nettokapasitet |
55L |
90L |
110L |
155L |
|
Temperatur(grad grad) |
-35grad grad |
-40 gradC |
||
|
Chillingkapasitet(Kg) |
12 |
20 |
25 |
35 |
|
Chilling tid |
90 minutter [+75grad grad →+3gradC] |
|||
|
Freezing Capacity(Kg) |
6 |
10 |
12.5 |
17.5 |
|
FrysingTIME
|
240 minutter [+75gradC→-18gradC) |
|||
|
Spenning |
220-240 V/ 50 Hz |
|||
|
Controller Type |
Touch -knapp med LCD -skjerm og matkjernen sonde |
|||
|
Kroppsmateriale |
Aisi 304 |
|||
|
Kroppstykkelse(mm) |
60 |
85 |
||
|
Tilpassede varer |
Spenning/kroppsmateriale/hylle materiale/digital kontroller/glassdør/hjul |
|||
Våre kjernefordeler og funksjoner
1. Ultimate Freshness Lock: Perfart bevarer matens originale farge, aroma, smak, form og ernæringsverdi.
2. Bakteriell hemming: Overskrider raskt temperaturområdet for bakteriell aktivitet, og hemmer mikrobiell aktivitet betydelig, sikrer matsikkerhet og forlenger holdbarheten.
3. Forbedret effektivitet: Rask frysing forkorter produksjonssyklusene betydelig, og imøtekommer behovene til kommersiell kontinuerlig virksomhet.
4. Vedlikehold av kvalitet: forhindrer sprekker og deformasjon i kaker og desserter; Reduserer juicetap i sjømat og kjøtt.
Alle - runde bevaring, beskyttelse av helse, kvalitetsvalg!
